{"id":8951,"date":"2022-01-16T14:56:18","date_gmt":"2022-01-16T17:56:18","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=8951"},"modified":"2022-01-16T14:56:19","modified_gmt":"2022-01-16T17:56:19","slug":"en-el-ultimo-mes-del-ano-el-consumidor-pago-por-alimentos-58-veces-mas-de-lo-que-cobro-el-productor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2022\/01\/16\/en-el-ultimo-mes-del-ano-el-consumidor-pago-por-alimentos-58-veces-mas-de-lo-que-cobro-el-productor\/","title":{"rendered":"EN EL \u00daLTIMO MES DEL A\u00d1O EL CONSUMIDOR PAG\u00d3 POR ALIMENTOS 5,8 VECES M\u00c1S DE LO QUE COBR\u00d3 EL PRODUCTOR"},"content":{"rendered":"\n

La brecha de precios para el promedio de los 24 principales productos agropecuarios que participan de la mesa de los argentinos subi\u00f3 un 0,7 por ciento en diciembre comparado con el mes anterior, seg\u00fan un relevamiento difundido hoy por la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   Esto signific\u00f3 que el consumidor pag\u00f3, en promedio, 5,8 veces m\u00e1s de lo que cobr\u00f3 el productor por esos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

   En tanto que la participaci\u00f3n del productor en los precios de venta subi\u00f3 al 26,3 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

   El mismo estudio se\u00f1al\u00f3 que, considerando la estacionalidad de los productos, la suba mensual del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) se dio a pesar de que los precios al productor subieron por encima de los precios al consumidor: un 8,76 por ciento m\u00e1s en los precios al productor versus un 2,3 por ciento en los precios de g\u00f3ndola en los comercios pymes de cercan\u00eda, y un 0,25% en los hipermercados.<\/p>\n\n\n\n

   Estos porcentajes representan, en promedio, las variaciones de precios mensuales de los 24 productos de la canasta en los diferentes estadios (precio en origen, precio en g\u00f3ndola en comercios de cercan\u00eda y en hipermercados).<\/p>\n\n\n\n

   Esta suba en la brecha, a\u00fan cuando la tasa de variaci\u00f3n promedio de los precios al productor fue mayor a la de los precios al consumidor, tiene su explicaci\u00f3n en el comportamiento de la calabaza.<\/p>\n\n\n\n

   En este producto, el precio al productor se desplom\u00f3 un 62 por ciento y determin\u00f3 as\u00ed una importante suba en su brecha, que pas\u00f3 de 7,22 veces en noviembre a 17,6 veces en diciembre (+144,2 por ciento).<\/p>\n\n\n\n

   La CAMe se\u00f1al\u00f3 que, entre otras causas, influy\u00f3 el efecto agroclim\u00e1tico en la zona de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

   Asimismo, quitando el efecto calabaza, el IPOD del mes habr\u00eda bajado un 6,4 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

   Durante diciembre los comercios pymes tuvieron mejores precios que los hipermercados en 19 de los 24 productos relevados, resalt\u00f3 la entidad.<\/p>\n\n\n\n

   La mayor diferencia se encontr\u00f3 en el tomate, donde el precio promedio en las pymes fue de 149,8 pesos y en los hipermercados de 185,4 pesos, un 23,7 por ciento m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

   Los productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron: calabaza (+144,2%), pimiento rojo (+35,2%), pera (+22,8%) y pollo (+18,1%). Los de mayor ca\u00edda en cambio, fueron cebolla, con una baja de 52,9%, berenjena (-35,4%), acelga (-23,4%) y repollo (-22,7%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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