{"id":7689,"date":"2021-12-06T09:22:40","date_gmt":"2021-12-06T12:22:40","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=7689"},"modified":"2021-12-06T09:22:41","modified_gmt":"2021-12-06T12:22:41","slug":"semana-clave-para-el-campo-se-lograra-flexibilizar-la-exportacion-de-carnes-para-el-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2021\/12\/06\/semana-clave-para-el-campo-se-lograra-flexibilizar-la-exportacion-de-carnes-para-el-2022\/","title":{"rendered":"SEMANA CLAVE PARA EL CAMPO: \u00bfSE LOGRAR\u00c1 FLEXIBILIZAR LA EXPORTACI\u00d3N DE CARNES PARA EL 2022?"},"content":{"rendered":"\n

Definir el modelo exportador para la carne del 2022 es el objetivo de las reuniones que se retoman esta semana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   Por un lado, el Gobierno, por el otro la Mesa de Enlace. Ambos mantienen intereses distintos: el Gobierno tiene est\u00e1 preocupado en primer t\u00e9rmino mantener una canasta de precios congelados en especial considerando las Fiestas de diciembre (tema a cargo del secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti) y por garantizar el abastecimiento interno.<\/p>\n\n\n\n

   Por el otro, el deseo de las entidades el campo de lograr una mayor apertura en las exportaciones del programa vidente hasta el 31 de diciembre pr\u00f3ximo.<\/p>\n\n\n\n

   Con estas posiciones se reunir\u00e1n el martes los cuadros t\u00e9cnicos y el jueves el ala pol\u00edtica. .
   Si bien el pedido del campo es abrir totalmente las exportaciones, las expectativas de alcanzarlo son casi nulas. En especial porque seg\u00fan la visi\u00f3n del Gobierno ese objetivo est\u00e1 cruzado por el propio de abastecer el mercado interno para que los argentinos puedan comprar carnes a precios accesibles. .<\/p>\n\n\n\n

   La propuesta oficial contempla “garantizar las exportaciones de cuota Hilton, 481, EEUU, Israel, Colombia y Chile y tambi\u00e9n la de 1 mill\u00f3n de vacas y toros categor\u00eda D y E”, seg\u00fan establece un documento de trabajo que la cartera de Agricultura acerc\u00f3 a las entidades.<\/p>\n\n\n\n

   Las entidades no la aceptar\u00edan e insistir\u00e1n con la apertura total del mercado.<\/p>\n\n\n\n

   “No es f\u00e1cil pero trataremos de que conf\u00eden en lo que les llevamos”, sostuvo a NA el presidente de una de las entidades que componen la Mela de Enlace.<\/p>\n\n\n\n

   “Llevamos n\u00fameros m\u00e1s reales en lo que respecta a stock de ganado y de vol\u00famenes certeros de exportaci\u00f3n de carne no de res con hueso”, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

   El Gobierno sabe que en la carne tiene a uno de sus grandes “aliados” para contener la evoluci\u00f3n de los precios, el IPC.<\/p>\n\n\n\n

   En este indicador la carne tiene una ponderaci\u00f3n alta que alcanza al 8% de la canasta y por ello los esfuerzos en contener los valores. De hecho al comienzo de las restricciones se consigui\u00f3 frenar la escalada de los precios de la carne, meta que a poco se fue corriendo y hoy el kilo promedio del asado en la Argentina super\u00f3 los 1.000 pesos.<\/p>\n\n\n\n

   “Si liberas todo, la tensi\u00f3n de precios sigue; si se cierra todo se va a tener otro problema. Lo que se est\u00e1 buscando es una f\u00f3rmula de equilibrio, en buena medida lo que se logr\u00f3 entre julio y noviembre, que los precios se estabilicen. No hay duda que en 2021 los niveles de exportaci\u00f3n van a ser m\u00e1s bajos que en 2020 pero estar\u00e1n por encima de los a\u00f1os anteriores, 2019. 2018, 2017”, se\u00f1al\u00f3 en estricto off the record un funcionario nacional.<\/p>\n\n\n\n

   Asimismo, reconoci\u00f3 que “el problema principal de la Argentina es que no sube la producci\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n

   “Argentina tiene el mismo nivel de producci\u00f3n de carne desde hace cuatro d\u00e9cadas y la poblaci\u00f3n crece un punto por a\u00f1o”, por ello el objetivo del plan ganadero que busca incentivar el mercado.<\/p>\n\n\n\n

   En l\u00ednea con la proyecci\u00f3n oficial un estudio de la consultora AZ Group se\u00f1ala que el 2021 terminar\u00e1 con unas 800.000 toneladas de carne embarcadas lejos del mill\u00f3n que se preve\u00eda a comienzo de a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

   Francisco Ravetti, analista de esa consultora reconoci\u00f3 que con este nivel es un buen a\u00f1o exportador pero destac\u00f3 que la Argentina “perdi\u00f3 una oportunidad de combinar una exportaci\u00f3n r\u00e9cord con precios de la carne vacuna en alza”.<\/p>\n\n\n\n

   “En 2021, los valores FOB de octubre fueron 43% mayores respecto de octubre 2020, mientras que el promedio de los 10 meses transcurridos de 2021 es 6% superior al 2020. “El da\u00f1o vino por lo que podr\u00eda haber sido y no fue”, apunt\u00f3 Ravetti.<\/p>\n\n\n\n

   En el trabajo, advirti\u00f3 que la medida no sirvi\u00f3 para reducir el precio del ganado en pie, por lo menos de manera permanente, y tampoco tuvo un efecto duradero sobre los valores al consumidor, que si bien durante julio y octubre acumul\u00f3 una baja del 3%, ya qued\u00f3 totalmente desarticulada ante la \u00faltima suba de la hacienda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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