{"id":7533,"date":"2021-11-30T09:45:15","date_gmt":"2021-11-30T12:45:15","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=7533"},"modified":"2021-11-30T09:45:15","modified_gmt":"2021-11-30T12:45:15","slug":"se-celebra-el-dia-nacional-del-mate-una-infusion-que-atraviesa-todos-los-estratos-sociales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2021\/11\/30\/se-celebra-el-dia-nacional-del-mate-una-infusion-que-atraviesa-todos-los-estratos-sociales\/","title":{"rendered":"SE CELEBRA EL D\u00cdA NACIONAL DEL MATE, UNA INFUSI\u00d3N QUE ATRAVIESA TODOS LOS ESTRATOS SOCIALES"},"content":{"rendered":"\n

Tomar un mate para los argentinos es mucho m\u00e1s que beber una infusi\u00f3n y a fin de promover el reconocimiento permanente de nuestras costumbres, se celebra hoy el D\u00eda Nacional de la infusi\u00f3n que atraviesa todos los estratos sociales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   El mismo es en honor al caudillo Andr\u00e9s Guacurar\u00ed y Artigas, m\u00e1s conocido como Andresito, quien foment\u00f3 la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de la yerba mate.<\/p>\n\n\n\n

   El mate es una bebida que es parte de la cultura e identidad nacional, el mismo est\u00e1 presente en encuentros amistosos, familiares, laborales y estudiantiles, se puede encontrar en nueve de cada diez hogares y se calcula que cada argentino consume entre siete y ocho kilos de yerba al a\u00f1o aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n

   Seg\u00fan una encuesta del Instituto Nacional de Yerba Mate (INYM), el 76% de la poblaci\u00f3n lo consume solo por h\u00e1bito o costumbre, mientras que nutricionalmente el mate aporta nutrientes como vitaminas (principalmente del complejo B pero tambi\u00e9n A y C), que favorecen a que el organismo libere y aproveche la energ\u00eda que contienen los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

   Adem\u00e1s, contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, f\u00f3sforo, sodio y potasio, que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo y otro de los aportes es su gran cantidad de polifenoles, con un reconocido poder antioxidante que mejora las defensas naturales del organismo y evita el da\u00f1o celular.<\/p>\n\n\n\n

   Con la pandemia, hubo que readaptar la costumbre de compartirlo y “Cada uno con su mate, nos cuidamos entre todos”, fue el lema de una campa\u00f1a que lanz\u00f3 el a\u00f1o pasado el Instituto Nacional de la Yerba Mate con el fin de concientizar a la poblaci\u00f3n para tomar recaudos frente al coronavirus.<\/p>\n\n\n\n

   El consejo era que el mate cebado fuera consumido de forma individual y los utensilios (mate, bombilla y termo) sean higienizados luego de cada uso.<\/p>\n\n\n\n

   Un estudio conjunto de la Universidad Aut\u00f3noma de Entre R\u00edos y de la Universidad Nacional de Rosario revel\u00f3 que el h\u00e1bito de tomar mate contin\u00faa y la cantidad de ingestas diarias no vari\u00f3 considerablemente.<\/p>\n\n\n\n

   Sin embargo, s\u00ed se registr\u00f3 un cambio fundamental: antes de la pandemia, el 96% de los encuestados compart\u00eda el mate con otras personas pero ese porcentaje baj\u00f3 considerablemente luego de las recomendaciones sanitarias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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