El amor es el ingrediente principal de las recetas tradicionales que se elaboran en los Pueblos Tur\u00edsticos de la provincia de Buenos Aires. Comidas que llenan el alma por la historia que tienen detr\u00e1s, y producen una fiesta de sabores en el paladar. De viaje por las peque\u00f1as localidades se puede degustar gastronom\u00eda casera y disfrutar del descanso.<\/p>\n\n\n\n
Carnes con aroma a le\u00f1a<\/strong><\/p>\n\n\n\n El \u201cCarrito de la 36\u201d es una parada cl\u00e1sica en Pipinas porque mantiene la tradicional cocci\u00f3n de las carnes con le\u00f1a al asador. La propuesta gastron\u00f3mica, que comenz\u00f3 hace 35 a\u00f1os como un puesto al paso, se transform\u00f3 en restaurante y ofrece una amplia carta de platos.<\/p>\n\n\n\n La experiencia por el pago incluye recorridos por el Museo a Cielo Abierto (MAPI) y el sendero de la chimenea \u201cEl gigante, cenizas del recuerdo\u201d, dedicado a la f\u00e1brica cementera que dio origen al pago.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201c<\/em>Desde el 2004, se lleva adelante el turismo rural de base comunitaria con propuestas de recuperaci\u00f3n de la historia reciente, el arte p\u00fablico y los alojamientos\u201d, <\/em>indicaron desde la direcci\u00f3n de Turismo y Ambiente local.<\/p>\n\n\n\n Comidas artesanales con productos locales<\/strong><\/p>\n\n\n\n Villa L\u00eda es un pintoresco poblado rural de inmigrantes que conserva el encanto t\u00edpico de la d\u00e9cada del treinta, con sus casonas y edificios antiguos. Frente a la plaza principal se encuentra Las Argibay, un restaurante de comidas elaboradas a base de recetas artesanales, con productos locales. <\/p>\n\n\n\n Los platos con aves son la especialidad de la casa. \u201cEl pollo es algo muy caracter\u00edstico de nuestro pueblo por la larga tradici\u00f3n av\u00edcola que tenemos\u201d, afirm\u00f3 Luz Argibay, su propietaria. Tambi\u00e9n se suman al deleite los canelones preparados en vasijas de barro, las cl\u00e1sicas empanadas de carne fritas y el matambrito de cerdo a la pizza. <\/em><\/p>\n\n\n\n \u201cNuestra idea siempre fue promover el turismo comunitario con el fin de que quien nos visite se lleve un poquito los sabores del pueblo\u201d, <\/em>agreg\u00f3. <\/p>\n\n\n\n Exquisiteces de campo<\/strong><\/p>\n\n\n\n El poblado de Azcu\u00e9naga, perteneciente al municipio de San Andr\u00e9s de Giles, es una postal de la vida rural bonaerense. Arboledas so\u00f1adas, callecitas de tierras, construcciones del siglo pasado y personas de andar cansino y sonrisa amable recorren sus veredas. <\/p>\n\n\n\n El pago gilense tiene restaurantes antiguos en los que se pueden degustar panzottis, canelones, \u00f1oquis y tallarines caseros y -para el postre- pastelitos y bu\u00f1uelos tradicionales. \u201cLa variedad de gastronom\u00eda es amplia y para que sea accesible para todos los bolsillos\u201d, <\/em>Alfonso Ponchion, coordinador de Turismo local.<\/p>\n\n\n\n Uno de los platos m\u00e1s buscados son las carnes asadas. \u201cSiempre surge una buena excusa para comer algo hecho a las brasas\u201d, <\/em>recomend\u00f3. Otro producto t\u00edpico es la galleta de campo con queso y salame que siempre va acompa\u00f1ada de un mate reci\u00e9n preparado.<\/p>\n\n\n\n Entre aromas a le\u00f1a, recetas heredadas y mesas compartidas, los destinos tur\u00edsticos bonaerenses invitan a redescubrir el valor de lo simple. Cada plato cuenta una historia, cada sobremesa guarda una tradici\u00f3n y cada rinc\u00f3n ofrece una manera distinta de vivir el campo. <\/p>\n\n\n\n Viajar por estas peque\u00f1as localidades es tambi\u00e9n saborear su identidad: una mezcla de memoria, hospitalidad y cocina casera que convierte a la gastronom\u00eda en una experiencia para el alma. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El amor es el ingrediente principal de las recetas tradicionales que se elaboran en los Pueblos Tur\u00edsticos de la provincia de Buenos Aires. 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