La Ruta Provincial 2 es una de las autov\u00edas con mayor caudal de tr\u00e1fico del pa\u00eds. A lo largo de este trayecto, quienes viajan se encuentran con paradas que son aut\u00e9nticas joyas, donde la gastronom\u00eda, la cultura y la calidez de la comunidad se entrelazan. Desde elegantes flamencos hasta s\u00e1ndwiches artesanales de todo tipo y las medialunas m\u00e1s famosas del planeta. Postas buenas, bonitas y bonaerenses en la experiencia rutera camino a la costa atl\u00e1ntica.<\/p>\n\n\n\n
Atalaya, Chascom\u00fas<\/strong><\/p>\n\n\n\n En la vera de la autov\u00eda al kil\u00f3metro 113.5, en 1942 de la mano de dos espa\u00f1oles que se instalaron en Chascom\u00fas, el parador_atalaya<\/a> naci\u00f3 como empresa familiar dedicada a la elaboraci\u00f3n artesanal de productos exquisitos. Diez a\u00f1os despu\u00e9s los inmigrantes decidieron vender para mudarse a la ciudad de Mar del Plata y el proyecto pas\u00f3 a manos de la primera generaci\u00f3n de argentinos que se hizo cargo del lugar. <\/p>\n\n\n\n \u201cEn aquella \u00e9poca resaltaban los men\u00fas caracter\u00edsticos espa\u00f1oles como jamones crudo colgados, pero de a poco lo argentinizaron a tal punto que en la d\u00e9cada del 80 se instal\u00f3 una parrilla dentro del parador<\/em>\u201d, record\u00f3 Juan, nieto de Victor Castoldi uno de los propietarios hist\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n Junto con Victor, las familias Rey, Genaro, Camio y Amado, fueron quienes tomaron la posta de esta empresa que fue cambiando de a poco hasta convertir a las medialunas en una tradici\u00f3n imprescindible para quienes viajan a las playas de la provincia de Buenos Aires. <\/p>\n\n\n\n La magia del lugar se encuentra en la receta de sus medialunas \u00a1las mejores del mundo!. Una verdadera derivaci\u00f3n del croissant: suaves y de dulzor ligero que resalta el sabor de la manteca. Su proceso de elaboraci\u00f3n es la clave. El secreto est\u00e1 en el tiempo de descanso que le dan a la masa luego de prepararla. \u00a1Son m\u00e1s de 12 horas! Reci\u00e9n despu\u00e9s de esa larga espera, comienzan con los cortes triangulares y el enrolle para darle forma. \u00bfC\u00f3mo las cocinan? En horno de barro y \u00a1vual\u00e1, listas para que se nos haga agua la boca! <\/p>\n\n\n\n \u201cEl auge del teatro de revista en la d\u00e9cada del 70 increment\u00f3 la cantidad de viajantes que por decantaci\u00f3n frenaban ac\u00e1 ya que en ese momento un viaje hasta Mardel duraba entre 6 u 8 horas y nuestro parador estaba en un sitio estrat\u00e9gico\u201d, <\/em>asegur\u00f3 <\/em>Juan.<\/p>\n\n\n\n Este sitio de descanso y punto de encuentro de muchas generaciones que lo eligen para un alto en su viaje se transform\u00f3 en \u00edcono.<\/p>\n\n\n\n La empresa se fij\u00f3 como meta ampliar sus fronteras y ofrecer a sus clientes una nueva experiencia, sin perder de vista el valor de lo aut\u00f3ctono como s\u00edmbolo de pertenencia. <\/p>\n\n\n\n Liderada por la tercera generaci\u00f3n de socios, desarroll\u00f3 el modelo de franquicias para continuar su expansi\u00f3n comercial y ya concretaron 18 nuevos locales.<\/p>\n\n\n\n Parador Minotauro, Castelli<\/strong><\/p>\n\n\n\n Este m\u00edtico lugar, ubicado en el kil\u00f3metro 183 de la autov\u00eda, resguarda un espacio \u00fanico. Se trata de un refugio con m\u00e1s de 140 aves, entre las que resaltan los flamencos. Habitantes estrellas de un lago artificial impactante, con su color rosado, convocan a la contemplaci\u00f3n plena. Cerquita, en dos estanques con peces carpa, de forma voluntaria se instalaron colonias de patos. El sitio est\u00e1 supervisado por la Direcci\u00f3n de Flora y Fauna de la Provincia de Buenos Aires. <\/p>\n\n\n\n \u201cNos enorgullece decir que somos uno de los pocos lugares del mundo en lograr la reproducci\u00f3n de flamencos en cautiverio. Hoy tenemos m\u00e1s de 100 ejemplares que a\u00f1o a a\u00f1o se multiplican durante la \u00e9poca de apareamiento\u201d, <\/em>explic\u00f3 Nicolas Vicenti, gerente de minotauro.parador<\/a>.<\/p>\n\n\n\n El predio de 10.000 metros cuadrados incluye GNC, kiosco, sanitarios, wifi, fast food, parrilla, cafeter\u00eda, delicias dulces, estacionamiento, espacio verde, paseo de compras y es \u00a1Pet Friendly!. <\/p>\n\n\n\n Como descendientes de italianos, la comida all\u00ed es un tema serio. Por eso adem\u00e1s de hamburguesas con papas fritas, en la carta se destacan la carne a la parrilla, ensaladas, s\u00e1ndwiches, comida al plato y opciones para personas cel\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n