{"id":35337,"date":"2024-12-16T15:19:49","date_gmt":"2024-12-16T18:19:49","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=35337"},"modified":"2024-12-16T15:19:52","modified_gmt":"2024-12-16T18:19:52","slug":"agroalimentos-el-consumidor-pago-36-veces-mas-de-los-que-cobro-el-productor-en-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2024\/12\/16\/agroalimentos-el-consumidor-pago-36-veces-mas-de-los-que-cobro-el-productor-en-noviembre\/","title":{"rendered":"Agroalimentos: el consumidor pag\u00f3 3,6 veces m\u00e1s de los que cobr\u00f3 el productor en noviembre"},"content":{"rendered":"\n

Los precios de los agroalimentos se multiplicaron 3,6 veces del campo a la g\u00f3ndola<\/strong> durante noviembre, de acuerdo al \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Econom\u00edas Regionales de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/p>\n\n\n\n

De esta manera, el consumidor pag\u00f3 $3,6 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor en el pen\u00faltimo mes del a\u00f1o. En tanto que la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3, en promedio, el 23,7% de los precios de venta final<\/strong>, un 6,7% menos con respecto al mes anterior, cuando tuvo un leve aumento del 2,8% tras la fuerte reducci\u00f3n del 20,1% de septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Al respecto, desde la entidad gremial-empresaria indicaron que \u201cel consumidor contin\u00faa sin convalidar precios<\/strong>, observ\u00e1ndose en la baja participaci\u00f3n del productor (23,7%) como el primer eslab\u00f3n de la cadena de valor que resigna rentabilidad\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

El relevamiento arroj\u00f3 que, al igual que viene sucediendo en los \u00faltimos meses, la mayor participaci\u00f3n la tuvieron los productores de pollo (55,1%), mientras que la menor fue para los de naranja (12,9%).<\/p>\n\n\n\n

En el an\u00e1lisis, se expuso que durante noviembre, \u201clas econom\u00edas regionales no han tenido grandes problemas agroclim\u00e1ticos, a excepci\u00f3n de algunos cinturones verdes (Santa Fe, por ejemplo)\u201d<\/em> y se precis\u00f3 que \u201cse visualiz\u00f3 un comportamiento dis\u00edmil entre las canasta de frutas, que aument\u00f3 su precio en g\u00f3ndola, y la de verduras, que tendi\u00f3 a la baja, 10% disminuy\u00f3 seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INDEC)\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La brecha en los productos frutihort\u00edcolas y en los de origen animal<\/h4>\n\n\n\n

El IPOD frutihort\u00edcola, conformado por los precios de las 19 frutas y hortalizas, se multiplic\u00f3 por 5,8 veces en noviembre<\/strong>, lo que representa un incremento del 13,7% con respecto a octubre.<\/p>\n\n\n\n

El IPOD ganadero, compuesto por 5 productos y subproductos ganaderos, arroj\u00f3 que el consumidor abon\u00f3 2,9 veces m\u00e1s<\/strong> de lo que recibi\u00f3 el productor. Nuevamente no se registraron variaciones con respecto al mes anterior, por lo que se acumulan seis meses sin cambios.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La naranja (7,7 veces), la cebolla (7,7 veces), la manzana roja (7,1 veces), la lechuga (6,4 veces) y la zanahoria (6,1 veces), fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.<\/p>\n\n\n\n

De los cinco productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibi\u00f3 el productor y el que pag\u00f3 el consumidor, tres de la de origen animal (leche con 3,3 veces, huevos con 2 veces y el pollo con 1,8 veces) y dos forman parte de la canasta frutihort\u00edcola (calabaza con 3,1 veces y frutilla con 2,7).<\/p>\n\n\n\n

fuente NA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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