{"id":32428,"date":"2024-08-01T13:57:16","date_gmt":"2024-08-01T16:57:16","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=32428"},"modified":"2024-08-01T13:57:17","modified_gmt":"2024-08-01T16:57:17","slug":"sabores-bonaerenses-campo-y-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2024\/08\/01\/sabores-bonaerenses-campo-y-tradicion\/","title":{"rendered":"SABORES BONAERENSES: CAMPO Y TRADICI\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><br>La provincia de Buenos Aires es hogar de la gastronom\u00eda m\u00e1s rica. Los almacenes de campo, aut\u00e9nticos testigos de la historia rural argentina, ofrecen una experiencia \u00fanica que combina tradici\u00f3n, sabor y hospitalidad. Estos pintorescos restaurantes de Chacabuco y San Andr\u00e9s de Giles son una verdadera tentaci\u00f3n para quienes buscan conocer el alma de los sabores rurales bonaerenses.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un almac\u00e9n en medio del campo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A 170 kil\u00f3metros de la Capital Federal, en la localidad de Chacabuco, el Almac\u00e9n de Sabores -@at_almacendesabores- ofrece una variedad de platos exquisitos, en un entorno rural.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Para arrancar incluye aperitivos: entrada completa de fiambres, quesos regionales, escabeches, dips, bruschettas gourmet y empanadas fritas acompa\u00f1adas por degustaciones al disco y a horno a le\u00f1a. <em>\u201cRecomendamos como plato principal a la entra\u00f1a en masa rellena de hojaldre con papas\u201d<\/em> , expres\u00f3 Marcela Cardozo, propietaria del establecimiento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un men\u00fa m\u00e1s que abundante para compartir entre familia y amigos dentro de espacios amplios bien calefaccionados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada contin\u00faa con una merienda criolla de pasteler\u00eda de elaboraci\u00f3n casera, caf\u00e9, t\u00e9 en hebras, licores, tortas fritas y chocolate caliente que se comparte en el jard\u00edn alrededor de los fogones, para completar una experiencia de bienestar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cTenemos un sistema de bebidas libres, aperitivos y gran variedad de vinos\u201d , <\/em>agreg\u00f3 Cardozo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El lugar es un verdadero tesoro donde probar manjares aut\u00e9nticos y deliciosos. En Chacabuco, distrito de desarrollo agr\u00edcola, el atractivo principal es la Laguna de Rocha, formada por un ensanchamiento del r\u00edo salado en tierras bajas y caracterizada por su paisaje agreste.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La posta del camino real, restaurante bien argentino en Villa Ruiz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A solo 2 kil\u00f3metros de la Bas\u00edlica de Luj\u00e1n, est\u00e1 el Pueblo Tur\u00edstico Villa Ruiz, donde el encanto rural se encuentra con la tradici\u00f3n. El restaurante de campo argentino La Posta del Camino Real -@lapostadelcaminoreal- tiende sus mesas con platos exquisitos para compartir en familia.<\/p>\n\n\n\n<p>Entrada de fiambres, parrilla y pastas libres, postre a elecci\u00f3n y cafeter\u00eda con tortas fritas, son algunos de los manjares que promete este sitio acogedor.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cLa entrada de achuras es abundante y variada. Chorizos, chinchul\u00edn, ri\u00f1\u00f3n, morcilla, luego asado, vac\u00edo y bife chorizo. Lo fundamental es el lech\u00f3n y bondiola al horno de barro con vegetales\u201d, <\/em>enumer\u00f3 su propietario Leonardo Balostro.<\/p>\n\n\n\n<p>La especialidad de la casa es la parrillada y como es el \u00fanico restaurante de la zona con horno de barro, las comidas cocinadas all\u00ed tienen el sabor especial y puro de costumbres argentinas. <em>\u201cTenemos dos hornos: en uno hacemos papas, batatas, zapallo y cebolla con la carne de lech\u00f3n y bondiola, y en el otro el pan casero\u201d <\/em>, agreg\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Comida artesanal y elaborada en el momento. La carta de postres derrocha dulzura: helado, flan, bud\u00edn de pan y panqueques de manzana y dulce de leche.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cEstamos dentro de cinco hect\u00e1reas de campo, rodeadas de una arboleda muy antigua con mesas dentro y fuera, cancha de f\u00fatbol, granja de animales y un arroyo, para disfrutar del d\u00eda al aire libre\u201d, detall\u00f3.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Villa Ruiz, en el municipio de San Andr\u00e9s de Giles, gira en torno a la plaza principal con antiguas casonas de estilo r\u00fastico sobre calles de tierra, una iglesia, un viejo almac\u00e9n y varios restaurantes. Un pueblo testigo de la riqueza cultural y humana que lo define, mezcla \u00fanica de historia y cultura, donde el tiempo se desvanece y la belleza se encuentra en cada rinc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Los restaurantes de campo son mucho m\u00e1s que un simple paseo y degustaci\u00f3n; es una oportunidad para sumergirse en la historia y la tradici\u00f3n rural de la Argentina. Su encanto nost\u00e1lgico y su c\u00e1lida hospitalidad, nos invitan a reconectar con las ra\u00edces y a disfrutar de la vida a un ritmo m\u00e1s pausado, para compartir y comer rico en pueblos buenos, bonitos y bonaerenses.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La provincia de Buenos Aires es hogar de la gastronom\u00eda m\u00e1s rica. 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