Con la llegada del solsticio de invierno, la provincia de Buenos Aires le dio la bienvenida a puro festejo del bueno, bonito y bonaerense y contin\u00faa con eventos imperdibles para toda la temporada invernal con cronograma especial durante las vacaciones. <\/p>\n\n\n\n
En Mercedes se llevar\u00e1 a cabo el Paseo del Vino, en Balcarce la Fiesta del Postre y en La Costa la de Alfajor Costero.<\/p>\n\n\n\n
Vinos en el teatro<\/p>\n\n\n\n
Para quienes aman el turismo enol\u00f3gico, la 5\u00b0 edici\u00f3n del Paseo del Vino, que se realizar\u00e1 el 12 y 13 de julio en el Teatro Argentino \u201cJulio Gioscio\u201d de la ciudad de Mercedes, es el evento de disfrute ideal porque combina los sabores de los mejores vinos argentinos con la destacada gastronom\u00eda local.<\/p>\n\n\n\n
Desde 2019, esta exitosa experiencia est\u00e1 organizada en conjunto por la municipalidad, las vinotecas locales y los espacios de cocina, para el deleite de la comunidad y los turistas. <\/p>\n\n\n\n
Entre las actividades que se suman al men\u00fa podemos decir que el vino de la casa es el llamado Paseo por los Vi\u00f1edos Mercedinos. Se trata de una visita guiada por los emprendimientos locales, que inicia el s\u00e1bado 13 en la plaza principal con veh\u00edculos propios o en el bus municipal. Esta propuesta diurna incluye el recorrido por un vi\u00f1edo incipiente que se est\u00e1 gestando en Nueva Corinema: un sue\u00f1o productivo recuperado desde los escombros de la f\u00e1brica de ladrillos de Altamira. <\/p>\n\n\n\n
Ariel Achilli, quien desde 2017 impulsa este proyecto de enoturismo, cont\u00f3 que \u201cel vi\u00f1edo se implant\u00f3 en septiembre del a\u00f1o pasado y son 1400 plantas. Ahora en invierno se encuentra en la etapa de la poda formativa\u201d y mientras transcurre la espera de los frutos, en el predio realizan visitas guiadas y eventos y trabajan junto a amigos de dos emprendimientos locales entre los que formaron la Ruta del Vino Mercedino\u201d. <\/p>\n\n\n\n
Una fiesta deliciosa<\/p>\n\n\n\n
En Balcarce la confiter\u00eda Comoantes enciende sus dos hornos a le\u00f1a, uno a 100\u00b0 y otro a 200\u00b0, para la producci\u00f3n de bizcochuelos caseros. Luego, el maestro pastelero del lugar combina de manera perfecta crema de leche natural, vainillina, pasta de almendras, marr\u00f3n glac\u00e9, nueces, merengues y el infaltable dulce de leche repostero. Despu\u00e9s, en la superficie un poco de coco rallado y una lluvia de az\u00facar impalpable completan la decoraci\u00f3n de este manjar cl\u00e1sico de la provincia de Buenos Aires. <\/p>\n\n\n\n
Pese a haber sumado nombres desde su creaci\u00f3n en 1950, como el Imperial o el Comoantes, con su C grabada a fuego sobre el az\u00facar, o el emblem\u00e1tico Postre Balcarce, esta delicia mantiene su receta original, con la misma cantidad y calidad de ingredientes. Sin conservantes, su sabor es singular y propio de las preparaciones caseras. Otra particularidad: pr\u00e1cticamente es imposible exportarlo, ya que s\u00f3lo se puede conservar en fr\u00edo y durante una semana.<\/p>\n\n\n\n
Y dicen que 20 a\u00f1os no es nada\u2026 cuando se trata de la 20\u00b0 Fiesta Nacional del Postre de Balcarce, que desde 2004 es punto de reuni\u00f3n de miles de personas tentadas a degustar estos sabores, propios de sibaritas, que son un homenaje sincero a su creador Guillermo Talou.<\/p>\n\n\n\n
Acompa\u00f1ando el tributo, en este vig\u00e9simo aniversario se realizar\u00e1n clases magistrales entre las que se destaca la presencia del cocinero Juan Braceli. <\/p>\n\n\n\n
La celebraci\u00f3n, que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 19, 20 y 21 de julio en el predio de la Sociedad Rural, propone la elaboraci\u00f3n de un postre gigante y el concurso Desaf\u00edo de Postres: m\u00e1s de cincuenta profesionales y amateurs se lucir\u00e1n en una competencia donde un jurado elige al mejor y los participantes ofrecen sus elaboraciones al p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, durante todo el fin de semana, se podr\u00e1n recorrer stands con artesan\u00edas y productos t\u00edpicos de la ciudad que ayudar\u00e1n a salir de este maravilloso empalago.<\/p>\n\n\n\n
Dulces en el mar<\/p>\n\n\n\n
Seguimos de viaje por la ruta del turismo gastron\u00f3mico bonaerense hasta el Partido de La Costa, para descubrir Sabores del Tuy\u00fa. En el paisaje relajante de las playas, desolado y con los colores grises de esta \u00e9poca, los sonidos y aromas del mar traen la calma. <\/p>\n\n\n\n
Para capear el fr\u00edo, los genuinos alfajores costeros, acompa\u00f1ados de bebidas calientes, se convierten en la tentaci\u00f3n m\u00e1s irresistible. Desde Mar de Aj\u00f3 hasta San Clemente, desfilan con sus distintivas envolturas y sus rellenos diversos para ser protagonistas de la 10\u00b0 Fiesta Provincial del Alfajor Costero.<\/p>\n\n\n\n
El evento se desarrollar\u00e1 el 20 y 21 de julio en el Polideportivo Municipal con el objetivo de promover el reencuentro de la comunidad y brindar actividades para disfrutar junto a quienes se acercan desde distintos lugares de la Provincia y del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n
La iniciativa surgi\u00f3 hace diez a\u00f1os y como en las ediciones anteriores, el p\u00fablico podr\u00e1 probar los productos artesanales del Distrito Alfajorero con materia prima de primera calidad. <\/p>\n\n\n\n
En cada jornada funcionar\u00e1n ferias gastron\u00f3micas, de emprendimientos y de artesan\u00edas. Adem\u00e1s habr\u00e1 espect\u00e1culos, juegos para las infancias, cocina en vivo y el momento m\u00e1s esperado: la elaboraci\u00f3n del cl\u00e1sico alfajor gigante.<\/p>\n\n\n\n
La mejor opci\u00f3n para disfrutar de un invierno bueno y bonito es que sea bonaerense. En estas vacaciones los paisajes y las comunidades de las distintas regiones de la provincia de Buenos Aires proponen celebrar la identidad local con un sorprendente cronograma de fiestas populares. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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