{"id":17540,"date":"2022-11-13T13:41:56","date_gmt":"2022-11-13T16:41:56","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=17540"},"modified":"2022-11-13T13:41:57","modified_gmt":"2022-11-13T16:41:57","slug":"el-precio-de-los-agroalimentos-aumento-37-veces-del-campo-a-la-gondola-en-octubre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2022\/11\/13\/el-precio-de-los-agroalimentos-aumento-37-veces-del-campo-a-la-gondola-en-octubre\/","title":{"rendered":"EL PRECIO DE LOS AGROALIMENTOS AUMENT\u00d3 3,7 VECES DEL CAMPO A LA G\u00d3NDOLA EN OCTUBRE"},"content":{"rendered":"\n

El \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), que elabora mensualmente la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), marc\u00f3  que en octubre los consumidores pagaron en promedio 3,7 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   La entidad gremial empresaria inform\u00f3 que “la participaci\u00f3n del productor en el precio final de venta baj\u00f3, en promedio, de 26,7 por ciento en septiembre a 24,7 por ciento en octubre”.
  <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la CAME indic\u00f3 que “los productores de calabaza obtuvieron la mayor participaci\u00f3n, mientras que la m\u00e1s baja ocurri\u00f3 en el lim\u00f3n”.<\/p>\n\n\n\n

   El IPOD frutihort\u00edcola, compuesto por 19 frutas y hortalizas, se multiplic\u00f3 por 5,4 veces en octubre, por lo que el consumidor pag\u00f3 $5,4 por cada $1 que recibi\u00f3 el productor frutihort\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

   En tanto, el IPOD ganadero, conformado por cinco productos y subproductos ganaderos mostr\u00f3 que el consumidor abon\u00f3 3,1 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor.<\/p>\n\n\n\n

   Entre los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino, se encuentran el lim\u00f3n (20,5 veces), la zanahoria (14), el zapallito (10,9), la naranja (8,3) y el pimiento rojo (7,7).<\/p>\n\n\n\n

   Con respecto a los c\u00edtricos, el lim\u00f3n fue el producto con mayor brecha entre el productor y el consumidor, registrando una ca\u00edda mensual del 25 por ciento en los precios de origen -debido a un exceso de oferta en la provincia de Salta- y un aumento del 24% en g\u00f3ndola.<\/p>\n\n\n\n

   La naranja, por su parte, no registr\u00f3 variaciones significativas en los precios al productor, pero en destino los precios aumentaron 8 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

   En relaci\u00f3n a las tres hortalizas, el precio de la zanahoria baj\u00f3 25,6% en origen y tuvo un aumento del 2,5% en g\u00f3ndola; el zapallito no mostr\u00f3 variaciones en los precios al productor, pero s\u00ed a nivel del consumidor, cayendo 29,5%; y el pimiento registr\u00f3 una ca\u00edda del precio mensual del 52,4% en origen -est\u00e1 comenzando la temporada de pimiento rojo en provincias productoras como Salta y la producci\u00f3n disminuye el precio al no necesitar ser conservada en c\u00e1maras-, mientras que en destino se observ\u00f3 un aumento del 71 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

   Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibi\u00f3 el productor y el que pag\u00f3 el consumidor, se encuentran dos productos de origen animal, los huevos (2,3 veces) y el pollo (2,4), y tres frutihort\u00edcolas, la calabaza (1,7), el tomate redondo (2,6) y la berenjena (2,9).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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