{"id":14844,"date":"2022-08-15T15:09:58","date_gmt":"2022-08-15T18:09:58","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=14844"},"modified":"2022-08-15T15:09:59","modified_gmt":"2022-08-15T18:09:59","slug":"las-empresas-alimenticias-piden-cambios-al-programa-de-precios-cuidados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2022\/08\/15\/las-empresas-alimenticias-piden-cambios-al-programa-de-precios-cuidados\/","title":{"rendered":"LAS EMPRESAS ALIMENTICIAS PIDEN CAMBIOS AL PROGRAMA DE PRECIOS CUIDADOS"},"content":{"rendered":"\n

Con el \u00edndice de inflaci\u00f3n de julio de 7,4 por ciento que pesa sobre sus espaldas, el secretario de Comercio, Mat\u00edas Tombolini, prepara una serie de encuentros que mantendr\u00e1 desde la semana pr\u00f3xima con empresas del sector alimenticio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   Tomobolini sabe que la clave est\u00e1 en resolver y frenar la escalada de precios de alimentos de la canasta b\u00e1sica y reparar as\u00ed las acciones fallidas de sus antecesores.<\/p>\n\n\n\n

   Se trata de un esquema de encuentros similar al que llev\u00f3 a cabo durante esta semana que culmin\u00f3 este viernes 12 de agosto y durante la cual debati\u00f3 con miembros de la industria molinera para estudiar la continuidad del fideicomiso del trigo establecido por decreto presidencial para bajar el precio del pan.<\/p>\n\n\n\n

   En este caso, la reuni\u00f3n tuvo lugar el pasado martes 9 de agosto con ejecutivos de la Federaci\u00f3n de la Industria Molinera (FAIM) que preside Diego Cifarelli, a quien Tombolini le asegur\u00f3 que continuar\u00e1 con la pol\u00edtica oficial, m\u00e1s all\u00e1 de que tambi\u00e9n har\u00e1 un seguimiento para conocer el verdadero efecto que tiene en el precio del producto derivado de la harina.<\/p>\n\n\n\n

   De igual manera, el funcionario escuch\u00f3, en otro encuentro, las propuestas de las c\u00e1maras empresarias que agrupan a los grandes supermercados.<\/p>\n\n\n\n

   En este sector, el enojo es con los productores a los que acusan de ser los responsables de los faltantes en las g\u00f3ndolas por privilegiar las entregas a los almacenes de barrio o supermercados de cercan\u00eda, donde no est\u00e1 presente el programa oficial y por lo tanto pueden vender a mayores precios.<\/p>\n\n\n\n

   De hecho, desde las grandes cadenas quieren que el flamante secretario de Comercio se comprometa a que reciban los productos al precio acordado y sin limitaciones en las cantidades, seg\u00fan aseguran representantes de las c\u00e1maras del Interior CAS y FASA y de los grandes h\u00edper nucleados en la Asociaci\u00f3n de Supermercados Unidos (ASU).<\/p>\n\n\n\n

   En todos los encuentros fue brindando datos sobre el nuevo esquema “modo Tombolini” con el que pretende continuar con Precios Cuidados para que vuelva a marcar valores de referencia para los consumidores y para que los fabricantes puedan obtener a la vez alg\u00fan cierto nivel de rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

   A tales fines, se espera que el principal encuentro que se agende para los pr\u00f3ximos d\u00edas sea con representantes de la Coordinadora de Productores de Alimentos (Copal), que representa a m\u00e1s de 2.200 empresas de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

   Desde el sector empresario existe malestar y preocupaci\u00f3n por el futuro del programa a partir de los datos de inflaci\u00f3n de julio, que arroj\u00f3 un \u00edndice del 7,4% y un acumulado mayor al 64% en lo que va del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

   De hecho, los socios de Copal est\u00e1n terminando de definir una lista de reclamos y pedidos que le presentar\u00e1n a Tombolini y que se consensuar\u00e1n durante una reuni\u00f3n en la sede de la organizaci\u00f3n y que ser\u00e1 previa a la visita que har\u00e1n a la Secretar\u00eda de Comercio.<\/p>\n\n\n\n

   Empresarios del sector consultados por este medio advirtieron sobre “los padecimientos” que est\u00e1n atravesando por los constantes aumentos de costos; los cepos a los precios de sus productos y las restricciones a las importaciones.<\/p>\n\n\n\n

   Recuerdan que el programa oficial solamente permite adecuaciones de precios trimestrales que hasta ahora no superan un promedio del 4 por ciento para cada per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

   Advierten que se trata de incrementos que se encuentran cada vez m\u00e1s alejados del verdadero aumento de los precios que informa mensualmente el Indec y que, por lo tanto, se les hace cada vez m\u00e1s dif\u00edcil poder cumplir con lo pactado con el Gobierno.<\/p>\n\n\n\n

   Un c\u00famulo de temas que se sumar\u00e1n a la necesidad de revisar los mecanismos de continuidad de Precios Cuidados, “para entender como seguir colaborando”, tal como lo definieron en una de las fabricantes de alimentos de mayor peso del mercado local.<\/p>\n\n\n\n

   Los productores de alimentos pretenden conocer en mayor profundidad los cambios que el ex presidente de ArSat quiere encarar en el programa oficial a partir de la impronta propia que le quiere imponer el funcionario designado por el ministro de Econom\u00eda, Sergio Massa, para llevar adelante las pol\u00edticas de precios del Gobierno.<\/p>\n\n\n\n

   Su preocupaci\u00f3n central es que la canasta oficial que dej\u00f3 de servir como esquema para establecer precios de referencia a partir de los valores de productos y art\u00edculos que las grandes marcas incluyen.<\/p>\n\n\n\n

   En la actualidad, Precios Cuidados est\u00e1 compuesto por una lista de 1.000 productos y su vigencia rige hasta los primeros d\u00edas de octubre, ya que se trata de un programa trimestral con renovaciones autom\u00e1ticas y aumentos de precios que establece el Gobierno y que habitualmente se encuentran por debajo de los \u00edndices de inflaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

   A esta lista hay que sumarle 120 productos l\u00e1cteos que se deben incorporar al programa por una medida tomada por el anterior secretario de Comercio Interior, Mart\u00edn Pollera, quien no lleg\u00f3 a cumplir un mes en su cargo desde que fue designado por Silvina Batakis cuando estuvo al frente del Palacio de Hacienda.<\/p>\n\n\n\n

   “Quiero que los consumidores recuperen la capacidad de planificar”, indic\u00f3 Tombolini para quien tambi\u00e9n ser\u00e1 “central” el diagn\u00f3stico que le lleven las empresas del sector durante los encuentros ya pactados.<\/p>\n\n\n\n

   Como se\u00f1al al sector privado, asegur\u00f3 que dejar\u00e1 de lado la pol\u00edtica de sanciones que ven\u00edan utilizando los anteriores funcionarios que estuvieron a cargo del organismo.<\/p>\n\n\n\n

   Su idea es cambiar la l\u00f3gica del control por la de la verificaci\u00f3n, para evitar las persecuciones punitivas y reemplazarlas por un canal de di\u00e1logo para  verificar el cumplimiento de los acuerdos voluntarios y establecer precios de referencia que le permitan a los consumidores un horizonte m\u00e1s  claro a la hora de hacer las compras.<\/p>\n\n\n\n

   Para lograrlo, lanzar\u00e1n un servicio para que los clientes que descubran faltantes en g\u00f3ndolas de los productos de Precios Cuidados tengan un modo de indicar la falta de stock.<\/p>\n\n\n\n

   Otra pata de su plan se basa en el control sobre las importaciones, estableciendo mecanismos de verificaci\u00f3n de los productos alimenticios que ingresan del exterior y sus valores.<\/p>\n\n\n\n

   Habr\u00e1 un permanente contacto con el Banco Central, la Aduana y la Secretaria de Industria para analizar el destino de los d\u00f3lares, que se respeten los precios y evitar la especulaci\u00f3n y el stockeo.
   .
   Herramienta efectiva.
  .
   En el trasfondo de todas estas medidas se encuentra la esperanza de Tombolini de fortalecer Precios Cuidados para convertirlo en un arma \u00fatil en el combate contra la inflaci\u00f3n, misi\u00f3n que los anteriores ocupantes de ese cargo no lograron cumplir, cumpliendo ciclos que culminaron en rotundos fracasos.<\/p>\n\n\n\n

   En ese camino pretende sumar nuevas marcas de primera calidad; adoptar pol\u00edticas de verificaci\u00f3n de cumplimiento del abastecimiento; evitar los quiebres de stock y lograr que el programa se convierta en un verdadero referente de los precios de referencia para el todo el sector alimenticio.<\/p>\n\n\n\n

   A partir de esas premisas, buscar\u00e1 recuperar la esencia que el programa oficial tuvo cuando fue lanzado en el 2014 por el entonces ministro de Econom\u00eda Axel Kicillof.<\/p>\n\n\n\n

   En aquel a\u00f1o, el plan contempl\u00f3 194 precios de 100 tipos de productos de una canasta de alimentos, bebidas y art\u00edculos de perfumer\u00eda y librer\u00eda, y tuvo cuatro actualizaciones trimestrales.<\/p>\n\n\n\n

   El acuerdo se instrument\u00f3 en una primera instancia en 10 cadenas de supermercados de alcance nacional y 65 empresas proveedoras en la Ciudad de Buenos Aires y en el Conurbano que luego se fue extendiendo hacia las sucursales de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

   El objetivo de la iniciativa era “bajar el nivel de inflaci\u00f3n”, una propuesta que el gobierno de Cristina Kirchner no pudo cumplir, como tampoco lo hicieron los de Mauricio Macri y el actual a cargo de Alberto Fern\u00e1ndez, cuando el programa oficial tambi\u00e9n sigue fracasando en hacer realidad esa promesa.<\/p>\n\n\n\n

   El programa continu\u00f3 durante la presidencia de Macri (2015- 2019) pero disminuy\u00f3 su importancia relativa, pasando de representar el 14 por ciento de la facturaci\u00f3n de las categor\u00edas afectadas.<\/p>\n\n\n\n

   Adem\u00e1s, se produjo un cambio en la composici\u00f3n de su canasta que pas\u00f3 a ser de segundas marcas.<\/p>\n\n\n\n

   En enero de 2020, el presidente Alberto Fern\u00e1ndez anunci\u00f3 el relanzamiento de Precios Cuidados con nuevos productos y primeras marcas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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