{"id":12638,"date":"2022-05-30T05:25:00","date_gmt":"2022-05-30T08:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=12638"},"modified":"2022-05-29T17:48:58","modified_gmt":"2022-05-29T20:48:58","slug":"la-brecha-entre-el-precio-de-los-productores-y-las-gondolas-subio-54-por-ciento-en-abril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2022\/05\/30\/la-brecha-entre-el-precio-de-los-productores-y-las-gondolas-subio-54-por-ciento-en-abril\/","title":{"rendered":"LA BRECHA ENTRE EL PRECIO DE LOS PRODUCTORES Y LAS G\u00d3NDOLAS SUBI\u00d3 5,4 POR CIENTO EN ABRIL"},"content":{"rendered":"\n

Los consumidores pagaron en abril 3,3 veces m\u00e1s en promedio de lo que cobraron los productores, al tiempo que el indicador, que es un promedio ponderado de los 24 agroalimentos que componen la canasta del \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), subi\u00f3 5,4 por ciento en comparaci\u00f3n con el valor de marzo, seg\u00fan un informe que dio a conocer la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   La entidad detall\u00f3 que los productos que determinaron ese aumento fueron berenjena, repollo, br\u00f3coli, naranja, lim\u00f3n y lechuga.<\/p>\n\n\n\n

   La diferencia m\u00e1s alta entre precios de origen y destino la tuvo el lim\u00f3n, con 15,9 veces, mientras que la m\u00e1s baja fue para los huevos con 1,8 veces.<\/p>\n\n\n\n

   Asimismo, la participaci\u00f3n del productor en los precios de venta baj\u00f3 11,4 a 27,3 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

   “La causa de la mayor brecha hay que buscarla principalmente en un conjunto de verduras de hojas verdes, que combinaron fuertes subas de precios al consumidor y bajas profundas en los precios pagados al productor. Fue el caso de la berenjena, el br\u00f3coli y el repollo, donde los precios al consumidor tuvieron un alza promedio de 17 por ciento pero al productor se le pag\u00f3 32 por ciento menos.<\/p>\n\n\n\n

  Tambi\u00e9n contribuyeron el lim\u00f3n y la naranja”, afirm\u00f3 la CAME.
   En el promedio, el aumento mensual del IPOD, considerando las estacionalidades de los productos, responde a que los precios que se le pagaron al productor bajaron 7,2 por ciento en el mes, mientras que en destino los comercios minoristas tuvieron una suba del 3,3 por ciento y los hipermercados una suba del 0,85%.<\/p>\n\n\n\n

   Los productos que m\u00e1s vieron subir sus brechas, en orden, fueron: berenjena (+97,1%), lim\u00f3n (+74,1%), br\u00f3coli (+68,0%), naranja (46,0%) y repollo (37,6%).<\/p>\n\n\n\n

   En total, el 66,7 por ciento de los alimentos medidos aumentaron sus brechas en el mes.<\/p>\n\n\n\n

   En cambio, el 33,3% las mejoraron, con las principales bajas en cebolla (-37,2%) y papa (-12,3%).<\/p>\n\n\n\n

   En los comercios pymes, subieron sus precios el 70,8 por ciento de los productos relevados, mientras que en los hipermercados, el 41,7%.<\/p>\n\n\n\n

   Sin embargo, para el 63,0 por ciento de los productos medidos, los precios en las verduler\u00edas fueron menores a los precios que ofrecieron los hipermercados.<\/p>\n\n\n\n

   Los datos surgen del \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Econom\u00edas Regionales de CAME en base a los precios de origen de las principales zonas de producci\u00f3n y a m\u00e1s de 700 precios de cada producto en destino, relevados no solo en verduler\u00edas y mercados por un equipo de 30 encuestadores, sino tambi\u00e9n mediante un monitoreo de los precios online de los principales hipermercados del pa\u00eds, durante la segunda quincena del mes. .<\/p>\n\n\n\n

   El IPOD fruti-hort\u00edcola subi\u00f3 15,7 por ciento en el mes y la brecha fue de 5,31 veces si se toma el promedio ponderado seg\u00fan la participaci\u00f3n de cada producto en las ventas del mercado de ese mes.<\/p>\n\n\n\n

   Por su parte, el IPOD ganadero baj\u00f3 3,6 por ciento en el mes, a 2,99 veces (promedio ponderado).<\/p>\n\n\n\n

   La participaci\u00f3n del productor en el precio final descendi\u00f3 de 30,8 por ciento en marzo a 27,3 por ciento en abril.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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