{"id":11334,"date":"2022-04-11T08:50:31","date_gmt":"2022-04-11T11:50:31","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=11334"},"modified":"2022-04-11T08:50:32","modified_gmt":"2022-04-11T11:50:32","slug":"la-brecha-entre-el-precio-de-los-productores-y-las-gondolas-subio-29-por-ciento-en-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2022\/04\/11\/la-brecha-entre-el-precio-de-los-productores-y-las-gondolas-subio-29-por-ciento-en-marzo\/","title":{"rendered":"LA BRECHA ENTRE EL PRECIO DE LOS PRODUCTORES Y LAS G\u00d3NDOLAS SUBI\u00d3 2,9 POR CIENTO EN MARZO"},"content":{"rendered":"\n

Los consumidores pagaron en marzo 3,13 veces m\u00e1s en promedio de lo que cobraron los productores, al tiempo que el indicador, que es un promedio ponderado de los 24 agroalimentos que componen la canasta del \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD), subi\u00f3 2,9 por ciento en comparaci\u00f3n con el valor de febrero, seg\u00fan un informe que dio a conocer hoy la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   El aumento mensual, considerando las estacionalidades de los productos, responde a que los precios que se le pagaron al productor subieron 7,5%, por debajo de lo que subieron los precios que se le cobraron al consumidor (8,4%).<\/p>\n\n\n\n

   En particular, “la carne de novillo y los huevos tuvieron aumentos importantes en los precios al consumidor, pero al productor se le pag\u00f3 lo mismo o menos que en febrero”, precisaron desde CAME.<\/p>\n\n\n\n

   Los productos que m\u00e1s vieron subir sus brechas fueron: mandarina (48,1%), repollo (26,5%), lim\u00f3n (18,8%) y carne de novillo (15,3%). En total, el 58,3% de los alimentos medidos aumentaron sus brechas en el mes.<\/p>\n\n\n\n

   En cambio, el 41,7% las mejoraron, con la principal baja en la naranja (-42,3%) y la zanahoria (-23,9%).<\/p>\n\n\n\n

   En marzo, la mayor brecha entre precio de origen y destino se dio en el zapallito, con una diferencia de 10,24 veces.<\/p>\n\n\n\n

   Le sigui\u00f3 el lim\u00f3n (9,12 veces), la manzana roja (6,51 veces) y la mandarina, con una brecha de 6,17 veces. En tanto, los productos con menores brechas fueron: berenjena (1,72 veces), huevos (1,74), pollo (1,80 veces), repollo (2,10) y acelga (2,24).<\/p>\n\n\n\n

   El IPOD frutihort\u00edcola baj\u00f3 5,9% en el mes y la brecha fue de 4,59 veces si se toma el promedio ponderado seg\u00fan la participaci\u00f3n de cada producto en las ventas del Mercado Central de Buenos Aires de ese mes.<\/p>\n\n\n\n

   El IPOD ganadero, por su parte, baj\u00f3 9,27% en el mes, a 2,64.<\/p>\n\n\n\n

   La participaci\u00f3n del productor en el precio final baj\u00f3 de 32,3% a 30,8%, si se toma el promedio simple.<\/p>\n\n\n\n

   La mayor participaci\u00f3n la lograron los productores de berenjena, que recibieron en promedio el 58,3% de su precio de venta minorista.<\/p>\n\n\n\n

   La peor ocurri\u00f3 en el zapallito, donde el productor obtuvo apenas 9,8 pesos de cada $100 que pag\u00f3 el consumidor por ese producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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