{"id":10494,"date":"2022-03-13T22:17:12","date_gmt":"2022-03-14T01:17:12","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=10494"},"modified":"2022-03-13T22:17:13","modified_gmt":"2022-03-14T01:17:13","slug":"la-brecha-entre-los-precios-de-origen-y-destino-de-los-agroalimentos-se-sigue-reduciendo-bajo-12-en-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2022\/03\/13\/la-brecha-entre-los-precios-de-origen-y-destino-de-los-agroalimentos-se-sigue-reduciendo-bajo-12-en-febrero\/","title":{"rendered":"LA BRECHA ENTRE LOS PRECIOS DE ORIGEN Y DESTINO DE LOS AGROALIMENTOS SE SIGUE REDUCIENDO: BAJ\u00d3 12% EN FEBRERO"},"content":{"rendered":"\n

Los consumidores pagaron en promedio 3,04 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores por los principales productos agropecuarios que componen la mesa familiar, por lo que la brecha se redujo un 12 por ciento en febrero, de acuerdo al \u00cdndice de precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora mensualmente la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

   La mejora mensual, considerando las estacionalidades de los productos, ocurri\u00f3 porque los precios que se le pagaron al productor volvieron a subir por encima de los precios que se le cobraron al consumidor.<\/p>\n\n\n\n

   Efectivamente, aumentaron 34,3 por ciento los precios de origen, contra 13,3 por ciento que subieron los precios en la g\u00f3ndola de los comercios minoristas y 13,5% en la g\u00f3ndola de los hipermercados.<\/p>\n\n\n\n

   Los productos que m\u00e1s vieron subir sus brechas fueron: lechuga (91 por ciento), br\u00f3coli (77,7 por ciento), lim\u00f3n (9 por ciento) y naranja (8,4 por ciento).<\/p>\n\n\n\n

   En total, el 45,9 por ciento de los alimentos medidos vieron aumentar su brecha durante el mes.<\/p>\n\n\n\n

   En cambio, el 54,1 por ciento las vio reducir, con la principal baja en la zanahoria (-71%).<\/p>\n\n\n\n

   En el 70,8 por ciento de los productos relevados, los precios de los comercios pyme de cercan\u00eda fueron menores a los de los hipermercados.<\/p>\n\n\n\n

   La CAME se\u00f1al\u00f3 que la diferencia promedio fue de 6,6 por ciento, pero productos como la berenjena se pudieron comprar, en promedio, 18,5 por ciento m\u00e1s baratos en las pymes.<\/p>\n\n\n\n

   En febrero, la mayor brecha entre precio de origen y destino se dio en el zapallito, con una diferencia de 10,5 veces, bajando 3 puntos frente a enero.<\/p>\n\n\n\n

   Le sigui\u00f3 la naranja con 10,2 veces, casi 1 punto arriba de enero; el lim\u00f3n (7,7 veces),;y la zanahoria, con una brecha de 6,7 veces, casi 17 puntos menor a la del primer mes del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

   Los productos con menores brechas, en tanto, fueron: huevos (1,5 veces), repollo (1,7 veces), berenjena (1,7 veces), pollo (1,9), y acelga (2).<\/p>\n\n\n\n

   El IPOD frutihort\u00edcola baj\u00f3 20,7 por ciento en el mes, precis\u00f3 la CAME.<\/p>\n\n\n\n

   La brecha fue de 4,88 veces si se toma el promedio ponderado seg\u00fan el volumen comercializado de cada producto en las ventas del Mercado Central de Buenos Aires de ese mes y de 4,4% si se mide el promedio simple.<\/p>\n\n\n\n

   El IPOD ganadero, por su parte, baj\u00f3 1,6% en el mes, a 2,9 veces (promedio ponderado).<\/p>\n\n\n\n

   La participaci\u00f3n promedio del productor en el precio final de los 24 productos relevados subi\u00f3 de 31,8% en enero a 32,3% en febrero.<\/p>\n\n\n\n

   La mayor participaci\u00f3n la lograron los productores de huevos, que recibieron en promedio el 66,1 por ciento de su precio de venta minorista.<\/p>\n\n\n\n

   La peor ocurri\u00f3 en el zapallito, donde el productor obtuvo apenas 9,6 pesos de cada 100 pesos que pag\u00f3 el consumidor por ese producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los consumidores pagaron en promedio 3,04 veces m\u00e1s de lo que cobraron los productores por los principales productos agropecuarios que componen la mesa familiar, por lo que la brecha se… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10495,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-10494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10494"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10496,"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10494\/revisions\/10496"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}