{"id":44766,"date":"2026-04-10T08:21:29","date_gmt":"2026-04-10T11:21:29","guid":{"rendered":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/?p=44766"},"modified":"2026-04-10T08:21:29","modified_gmt":"2026-04-10T11:21:29","slug":"la-carne-subio-10-en-marzo-y-recarga-el-ipc-como-en-febrero","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/eenergetica.com.ar\/index.php\/2026\/04\/10\/la-carne-subio-10-en-marzo-y-recarga-el-ipc-como-en-febrero\/","title":{"rendered":"La carne subi\u00f3 10% en marzo y recarga el IPC, como en febrero"},"content":{"rendered":"\n

El ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo<\/strong>, admiti\u00f3 el mes pasado que el Gobierno \u201cesperaba\u201d el dato de inflaci\u00f3n de 2,9 % de febrero porque \u201cla suba de la carne peg\u00f3 y la de tarifas tambi\u00e9n\u201d<\/a>, y las carnicer\u00edas repitieron este mes la mala nueva: tambi\u00e9n en marzo subi\u00f3 el 10,6%, de la mano de la picada, la falda, la tapa de nalga y la tortuguita.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Centro Argentino de Datos suministr\u00f3 la informaci\u00f3n en su cuenta de X, donde subray\u00f3 que acumula 68,6% en 12 meses, con lo que duplica la inflaci\u00f3n, que fue del 33,1%, <\/strong>seg\u00fan cheque\u00f3 la Agencia Noticias Argentinas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El IPC de marzo apunta otra vez a la zona de 3%<\/strong>, sin mostrar la desaceleraci\u00f3n pretendida por el Gobierno nacional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De esta forma, el primer trimestre cierra con un aumento del costo de vida cercano a 9%<\/strong>, cuando el presupuesto nacional marca que para todo el a\u00f1o deb\u00eda ser de 10%.<\/p>\n\n\n\n

Los informes privados son coincidentes en un alza de los precios a partir de lo que sucedi\u00f3 con alimentos, combustibles y tarifas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Precisamente, la carne volvi\u00f3 a meter presi\u00f3n sobre el costo de la alimentaci\u00f3n b\u00e1sica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La educaci\u00f3n <\/strong>(alrededor de 5,5%) tambi\u00e9n se despeg\u00f3,  mientras que las prepagas<\/strong> treparon cerca de 3,2% y el boleto de colectivo con SUBE<\/strong> se situ\u00f3 por encima de $998 para distancias cortas<\/strong>, adem\u00e1s que las pick-ups mostraron precios de lista elevados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los cortes<\/h3>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos interanuales, el aumento de los distintos cortes alcanz\u00f3 al 68,6 por ciento<\/strong>, de acuerdo con un informe del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Las mayores subas del mes se observaron en los cortes populares<\/strong>, aquellos de mayor consumo entre los hogares de ingresos medios y bajos. <\/p>\n\n\n\n

La picada com\u00fan encabez\u00f3 el ranking con un incremento de 20,4 por ciento<\/strong>, seguida por la carnaza com\u00fan <\/strong>con 17,7 y la falda<\/strong> con 13,4. <\/p>\n\n\n\n

En el otro extremo, los menores ajustes<\/strong> se registraron en el lomo,<\/strong> con 8,5 por ciento, el matambre <\/strong>con 7,6, y el peceto <\/strong>y la picada especial<\/strong> con 9,3.<\/p>\n\n\n\n

Canales de venta<\/h3>\n\n\n\n

El relevamiento tambi\u00e9n mostr\u00f3 una fuerte dispersi\u00f3n entre canales de venta. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mientras que en las carnicer\u00edas<\/strong> los precios treparon 12,2 por ciento en marzo y 73,5 interanual, en los supermercados<\/strong> el incremento fue de 7,1 mensual y 57,9 frente al mismo mes del a\u00f1o pasado. <\/p>\n\n\n\n

La diferencia consolid\u00f3 a las grandes cadenas como el canal con valores relativamente m\u00e1s bajos<\/strong> para la mayor\u00eda de los cortes.<\/p>\n\n\n\n

Entre los sustitutos de la carne, el pollo fresco<\/strong> subi\u00f3 10,9 por ciento en marzo respecto de febrero y acumula un alza de 49,1 interanual, en tanto que el pechito de cerdo<\/strong> avanz\u00f3 6,3 en el mes y 28,1 frente a marzo de 2025. <\/p>\n\n\n\n

Ambos productos contin\u00faan siendo m\u00e1s baratos en supermercados que en comercios tradicionales.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el \u00c1rea Metropolitana de Buenos Aires (AMBA)<\/strong>, el precio de la media res <\/strong>aument\u00f3 en promedio un 13,3% mensual y un 71,71% interanual.<\/p>\n\n\n\n

De manera similar, en C\u00f3rdoba<\/strong> el avance fue de 14,1% mensual y 68,8% contra marzo del a\u00f1o pasado. __IP__<\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n en donde se registr\u00f3 un menor incremento<\/strong> fue Rosario<\/strong>, con un avance de 11,6% mensual y 62,9% interanual.<\/p>\n\n\n\n

#AgenciaNA<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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